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文章標題 |
人氣 |
| 2010-08-03 |
第二十二回:期末考
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(265) |
| 2010-07-20 |
第二十一回:Carré d'agneau rôti, pommes sautées à cru仔羊骨付き背肉のロティ、ジャガイモのソテ添え
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(290) |
| 2010-07-19 |
第二十回:Escalope de dinde viennoise, gratin dauphinois七面鳥のエスカロップ ウィーン風、ドフィネ風グラタン添え
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(260) |
| 2010-07-19 |
第十九回:Canard poêlé, pommes darphin, légumes grillés鴨のポワレ、ジャガイモのダルファン風、野菜のグリエ添え
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(198) |
| 2010-07-18 |
第十八回:Tournedos grillés, sauce bearnaise, artichaut, pomme noisette牛肉とトゥルヌドのグリエ、ベアルネーズソース、アーティチョークとポム・ノワゼット添え
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(334) |
| 2010-07-18 |
第十七回:Darne de saumon grillée, sauce beurre blanc, pomme byronサーモンのグリエ ブール・ブランソース、ジャガイモのバイロン風
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(291) |
| 2010-06-02 |
第十六回:Estouffade de bœuf à la bourguignonneブルゴーニュ風牛肉の煮込み
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(140) |
| 2010-06-02 |
第十五回:Cœur de contre filet rôti, Jardinière de légumes牛肉のロティ、野菜のジャルディ二エール風
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(211) |
| 2010-05-27 |
第十四回:Truite pochée, sauce hollandaise, petits légumes虹マスのポシェ、オランデーズソース、小さな野菜添え
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(111) |
| 2010-05-27 |
第十三回:Côte de porc, sauce charcutière, purée de pommes de terre豚骨付きあばら肉、シャルキュティエールソース、ジャガイモのピューレ
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(182) |
| 2010-05-26 |
第十二回:Daurade meunière, pomme anglaise真鯛のムニエル、ジャガイモのアングレーズ
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(144) |
| 2010-05-19 |
第十一回:Suprêmes de volaille farcis, sauce aux champignons鶏の胸肉のファルシ、マッシュルーム入りソース
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(248) |
| 2010-05-18 |
第十回:Filet de barbue Dugléré, Pomme anglaiseデュグレレ風平目のフィレ、ジャガイモのアングレーズ
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(194) |
| 2010-05-17 |
第九回:Cannelloni aux épinards et sauces tomatesフレッシュパスタ ホウレンソウとトマトソースのカネロニ
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(124) |
| 2010-04-28 |
第八回:Feuilleté aux champignons et œufs pochés, émulsion à la cibouletteキノコとポーチドエッグのパイ仕立て、シブレットのエミュルシオン
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(151) |
| 2010-04-27 |
第七回:Quiche lorraineキッシュ．ロレーヌ
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(156) |
| 2010-04-20 |
第六回:Consommé aux brunoises et paillettes au fromage野菜入りコンソメ チーズのパイエット添え
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(162) |
| 2010-04-20 |
第五回:Bisque d'étrillesカニのビスク
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(119) |
| 2010-04-13 |
第四回:Les Œufs蛋的料理
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(146) |
| 2010-04-12 |
第三回:Poulet rôti若鶏のロティ
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(135) |
| 2010-04-07 |
第二回:Les fonds de base基本のフォン基本高湯
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(166) |
| 2010-04-06 |
第一回:Potage cultivateur農夫風ポタージュ
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(255) |
