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Tarte aux Pommes-Chiboust Cannelle肉桂風味吉布斯特蘋果塔

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日本人最愛的草莓蛋糕

 

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除了草莓還加了藍莓,剛好都是當季水果,好看也好吃

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St. Honoré聖多諾荷蛋糕:最底下為圓形派皮,上面擠一圈泡芙底後,再用焦糖黏上一圈沾了焦糖的泡芙球

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三層的派皮中夾卡士逹鮮奶油餡(Crème Diplomate),故名思義是卡士達醬加了鮮奶油和吉利丁的奶油餡

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Pithivier:起源自法國中部一個叫Pithivier的小鎮,用兩片派板中間夾奶油餡,膨脹後,就像朵盛開的花

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