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抽中的是派皮包鱸魚配修隆醬汁(sauce choron)

 

這次期末考老師出了四個題目:兩種魚,一個雞,一個鴨,雞和鴨都在大家預料之中,兩種魚則有點出乎大家的意外,因為魚的處理頗繁雜,而又耗時。在練習時,因為太麻煩,根本沒有練習,只有把筆記看了一下,還好最後準時在時間內完成,而且也順利pass。雖然老師在最後講評時,還是一如以往的毒舌,不過最重要的是合員都及格,接下來還會一起繼續最後的三個月!

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